安阳好吃的扣碗店 安阳扣碗哪家正宗
时间：2023-03-21 09:28:12 浏览量:42199
安阳扣碗哪家正宗？
安阳扣碗肖三餐馆最正宗。
肖三餐馆老板肖三，经营肖三餐馆15年，在安阳当地也是小有名气。
肖三餐馆环境优美，服务一流，味道鲜美，品质独特。
来安阳要想体验正宗扣碗，就来肖三餐馆。
安阳扣碗的由来？
安阳合碗(也叫安阳扣碗)：一般情况下只有在过年的时候，或在农村办喜事的时候才会端上饭桌！由于我家过年那几天天天吃（超好吃的，所有的菜中吃得最干净的?）。所以特地看了下老妈是如何做的。
材料：蒸锅、小凹盘（有深度的盘子）、白豆腐、醋、香菜、香油、肉丸子（以猪肉为主，切的块要大点，肉丸子以八成熟为好，当然最好的是用上好的排骨做的丸子）
做法1：
1.点火，上锅，锅内少许水。
2.将肉丸子放入小凹盘子加水，加醋，加香油，并把白豆腐上肉丸子上摆上一层，盖锅盖。
3.大约30分钟左右，开锅。撒上香菜。
4.当当当，做好了！就可以美味享受了！
安阳扣碗八大件的做法？
安阳人的餐桌上扣碗是少不了滴！如果没有扣碗就不算大席面儿！好点的是八碗八！一般的就是六碗六！主要以肉食为主、先将食材炸至半熟，再二次加工上笼蒸透即可！在笼屉上腾着、什么时候吃都是热的！正儿八经的安阳古早味！